کولڈ چین سلوشن فراہم کرنے والوں کو خوراک کی صنعت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اختراع کرنا چاہیے۔

ماضی میں،کولڈ چین ٹرانسپورٹ حلبنیادی طور پر مصنوعات کو ایک جگہ سے دوسری جگہ پہنچانے کے لیے ریفریجریٹڈ ٹرکوں کا استعمال کرنا شامل ہے۔عام طور پر، یہ ٹرک کم از کم 500 کلوگرام سے 1 ٹن تک سامان لے جاتے ہیں اور انہیں شہر یا ملک کے اندر مختلف مقامات پر پہنچاتے ہیں۔

تاہم، کامرس کے بدلتے ہوئے منظر نامے، بشمول براہِ راست سے صارفین کے چینلز کا اضافہ، ای کامرس کی ترقی، اور مخصوص اور خصوصی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ، ان چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے نئے طریقوں اور اختراعات کی ضرورت ہے۔یہ بڑے اور چھوٹے دونوں برانڈز کے لیے ایک دلچسپ موقع کے ساتھ ساتھ صارفین کے لیے اختیارات کا ایک تازہ سیٹ پیش کرتا ہے۔اس کے باوجود، ترقی کے یہ مواقع اہم آپریشنل اور سپلائی چین چیلنجز بھی لاتے ہیں، جس سے نئے حل تلاش کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

میں اہم بنیادی نظر ثانی کی ضرورت ہے۔کولڈ سپلائی چین, PCM ٹیکنالوجی پر مبنی حل کے ساتھ جو اثاثوں سے چلنے والی کولڈ چین لاجسٹکس کی صنعت میں خلل ڈالنے کی صلاحیت پیش کرتے ہیں، جو کہ اصل میں مغربی دنیا کے لیے اپنی الگ ڈیموگرافی اور ریٹیل انفراسٹرکچر کے ساتھ ڈیزائن کی گئی تھی۔نئی تجارت کا ظہور نہ صرف نئے تکنیکی متبادلات کا مطالبہ کرتا ہے بلکہ روایتی تجارت کو مل جل کر ترقی کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔مثال کے طور پر، بہت سے منظم خوردہ فروش اپنی رسائی کو بڑھانے اور ترسیل کے اوقات کو کم کرنے کے لیے ڈارک اسٹورز کے قیام کی کوشش کر رہے ہیں۔مزید برآں، ان سیدھے سادے حلوں کا استعمال کرتے ہوئے ڈسٹری بیوٹر سے کرانہ/خوردہ اسٹور کولڈ چین قائم کرنے میں برانڈز کی دلچسپی بڑھ رہی ہے۔

روایتی طور پر، کولڈ چین میں مصنوعات کو ایک جگہ سے دوسری جگہ پہنچانے کے لیے فریج میں رکھے ہوئے ٹرکوں کا استعمال شامل ہے، عام طور پر کم از کم 500 کلوگرام سے 1 ٹن تک سامان اٹھانا اور انہیں شہر یا ملک کے اندر مختلف مقامات پر پہنچانا۔تاہم، نئے کامرس کی طرف سے درپیش چیلنج پیکیج کی جسامت اور حقیقت یہ ہے کہ تقسیم کیے جانے والے بہت سے محیط پیکجوں میں یہ واحد کولڈ چین پیکج ہے۔نتیجے کے طور پر، روایتیکولڈ چین ٹیکنالوجیریفر ٹرک ان حالات کے لیے موزوں نہیں ہیں۔اس کے بجائے، ہمیں ایک حل درکار ہے جو کہ:

- گاڑی کی شکل (جیسے موٹر سائیکل، 3-وہیلر، یا 4-وہیلر) اور پیکیج کے سائز سے آزاد

- بجلی کے منبع سے کنکشن کے بغیر درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے قابل

- درجہ حرارت کو 1 گھنٹے (ہائپر لوکل) سے 48 گھنٹے تک برقرار رکھنے کے قابل (انٹرسٹی کورئیر)

اس تناظر میں، فیز چینج ٹیکنالوجی یا "تھرمل بیٹریوں" کو استعمال کرنے والے حل نے خاصی مقبولیت حاصل کی ہے۔یہ انجینئرڈ کیمیکلز ہیں جن میں مخصوص منجمد اور پگھلنے والے پوائنٹس ہیں، چاکلیٹ کے ساتھ استعمال کے لیے +18°C سے لے کر آئس کریم کے ساتھ استعمال کے لیے -25°C تک۔پہلے استعمال ہونے والے گلائکولز کے برعکس، یہ مواد غیر زہریلے اور غیر آتش گیر ہونے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں، جو انہیں کھانے کی مصنوعات کے ساتھ پیکنگ کے لیے موزوں بناتے ہیں۔وہ عام طور پر پلاسٹک کے پاؤچ یا بوتل (جیل پیک کی طرح) میں بند ہوتے ہیں اور چند گھنٹوں کے لیے فریزر میں رکھے جاتے ہیں۔ایک بار منجمد ہونے کے بعد، انہیں مطلوبہ مدت تک درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لیے ایک موصل بیگ یا باکس کے اندر رکھا جا سکتا ہے۔

درجہ حرارت کنٹرول پیکیجنگ

جیل پیک اور خشک برف جیسے پچھلے آپشنز کے برعکس، یہ محلول درجہ حرارت کو درست کنٹرول فراہم کرتے ہیں، جو انہیں اعلی تعدد کی تقسیم کے لیے ریفر ٹرک سے بھی زیادہ موثر بناتے ہیں۔مزید برآں، مختلف پی سی ایم پیک یا کارتوس استعمال کرکے ایک ہی کنٹینر کے اندر مختلف درجہ حرارت کو برقرار رکھا جا سکتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ ڈیلیور کی جانے والی مخصوص مصنوعات پر منحصر ہے۔یہ ریفر ٹرکوں جیسے وقف شدہ اثاثوں پر انحصار کیے بغیر آپریشنل لچک اور اعلی اثاثہ استعمال کی پیشکش کرتا ہے۔یہ حل، جنہیں غیر فعال کولڈ لاجسٹکس حل بھی کہا جاتا ہے، عملی طور پر کسی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔باکس یا بیگ میں کوئی حرکت پذیر پرزہ نہیں ہوتا ہے، جس سے نقصان کا خطرہ کم ہوتا ہے اور ٹائم ٹائم۔یہ یونٹس سائز میں 2 لیٹر سے لے کر 2000 لیٹر تک ہو سکتے ہیں، جو صارفین کو سائز میں لچک فراہم کرتے ہیں۔

معاشی نقطہ نظر سے، ان حلوں کے لیے سرمائے کے اخراجات (کیپیکس) اور آپریشنل اخراجات (اوپیکس) ریفریجریٹڈ ٹرک کے مقابلے میں 50% تک کم ہیں۔مزید برآں، اخراجات پوری گاڑی کے بجائے صرف استعمال شدہ جگہ کی مخصوص مقدار کے لیے ہوتے ہیں۔یہ عوامل ایک بے مثال اقتصادی فائدہ فراہم کرتے ہیں، ہر بار کسٹمر کو سستی ترسیل کو یقینی بناتے ہیں۔مزید برآں، یہ حل جیواشم ایندھن کے استعمال کو ختم کرتے ہیں، جو روایتی طور پر کولڈ چین کو طاقتور بناتے ہیں، جس سے وہ نہ صرف اقتصادی طور پر قابل عمل ہیں بلکہ ماحولیاتی طور پر بھی پائیدار ہیں۔

یہ قابل ذکر ہے کہ متعدد کوششوں کے باوجود، زیادہ تر روایتی کولڈ چین لاجسٹکس کمپنیوں نے ان خدمات کو پیش کرنے کے لیے اپنے آپریشنز کو ڈھالنے کے لیے جدوجہد کی ہے۔میرا ماننا ہے کہ اس طرح کی ایپلی کیشنز کے لیے بنیادی ڈھانچہ اور ذہنیت دونوں کو روایتی کولڈ چین آپریشنز سے بہت مختلف ہونے کی ضرورت ہے، جو گودام اور ٹرکنگ پر مرکوز ہیں۔دریں اثنا، باقاعدہ ای کامرس وینڈرز اور آخری میل کی ترسیل کرنے والی کمپنیاں پسند کرتی ہیں۔ہوزہواس خلا کو پر کرنے کے لیے قدم بڑھایا ہے۔یہ حل ان کے ماڈلز کے ساتھ اچھی طرح ہم آہنگ ہیں اور انہیں روایتی کولڈ چین پلیئرز پر ایک فائدہ دیتے ہیں۔جیسا کہ یہ شعبہ ترقی کر رہا ہے، یہ واضح ہے کہ نئی ٹیکنالوجیز اور اختراعات سے ہم آہنگ ہونے کی صلاحیت صنعت میں جیتنے والوں کا تعین کرے گی۔


پوسٹ ٹائم: اپریل 08-2024