گوشت شپنگ کے لئے بہترین عمل

ٹھنڈا گوشت کی مصنوعات چین میں غذا کا ایک لازمی حصہ بن چکی ہیں ، جو ان کی ٹینڈر ساخت ، اچھے ذائقہ ، اعلی غذائیت کی قیمت اور حفاظت کے لئے پسند کرتی ہیں۔ 2015 سے 2023 تک ، چین کی تازہ کولڈ چین لاجسٹک انڈسٹری میں گوشت سے حاصل ہونے والی آمدنی میں سالانہ سال میں اضافہ ہوا ہے ، جس میں سالانہ شرح سالانہ شرح نمو 16.9 فیصد ہے ، جس میں مستقل طور پر کل آمدنی میں ایک اہم مقام برقرار ہے۔ چین کے فوڈ سیفٹی قانون کے مطابق ، گوشت کے 127 معیارات پر سخت کنٹرول کا اطلاق ہوتا ہے ، جس میں سرد چین کی نقل و حمل نے ایک اہم کردار ادا کیا ہے۔

I. گوشت کی نقل و حمل کے لئے ضوابط اور احتیاطی تدابیر

تجارتی لاجسٹکس کے دوران گوشت اور گوشت کی مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے ، قومی معیاری سازی کی انتظامیہ کمیٹی کے ساتھ ، چین کی معیاری نگرانی ، معائنہ ، اور سنگرودھ کی عمومی انتظامیہ نے قومی معیار GB/T 21735-2008 “لاجسٹک وضاحتیں جاری کیں۔ گوشت اور گوشت کی مصنوعات کے لئے ”7 مئی ، 2008 کو ، جو یکم دسمبر ، 2008 سے نافذ العمل ہے۔ پرچون ، گوشت کے معیار کو یقینی بنانے کے لئے مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کی اہمیت پر زور دیتے ہوئے۔ ان معیارات کی تعمیل مناسب نقل و حمل کے منصوبے کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے۔

ii. گوشت کی نقل و حمل میں چیلنجز

گوشت کی نقل و حمل میں اہم چیلنجز سخت ٹائم فریمز اور درجہ حرارت پر قابو پانے میں دشواری ہیں۔ گوشت کی دو قسمیں عام طور پر فروخت ہوتی ہیں: "تازہ گوشت" ، جسے ذبح اور جلدی سے فروخت کیا جاتا ہے ، اور "ٹھنڈا گوشت" ، جو عام طور پر تیزابیت اور ریفریجریٹڈ ہونے کے بعد سپر مارکیٹوں میں پایا جاتا ہے۔ عام پیکیجنگ کے طریقوں میں آکسیجن سے متعلق ٹرے پیکیجنگ ، ویکیوم پیکیجنگ ، اور ترمیم شدہ ماحول پیکیجنگ شامل ہیں ، ان سبھی کو نقل و حمل کے دوران درجہ حرارت پر سخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ مقامی اور بین الاقوامی سطح پر طویل فاصلے پر کولڈ چین ٹرانسپورٹیشن ایک ریسرچ مرحلے میں ہے ، جس میں کارگو ہولڈ درجہ حرارت کو 0-5 between کے درمیان برقرار رکھنے کا چیلنج ہے جس میں طویل عرصے تک جاری تکنیکی کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس طرح ، زیادہ تر گوشت کی مصنوعات ، چاہے ای کامرس پلیٹ فارم کے ذریعہ درآمد شدہ یا لمبی دوری پر فروخت ہوں ، عام طور پر -18 at پر منجمد ہوجاتی ہیں۔

iii. گوشت کی نقل و حمل کے صحیح منصوبے کا انتخاب کیسے کریں

گوشت کی مصنوعات ، ذبح کرنے ، تیزاب کو ہٹانے اور کاٹنے کے بعد ، کولنگ ، اسٹوریج اور لاجسٹکس کے دوران درجہ حرارت پر عین مطابق کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ مشترکہ عمل یہ ہے کہ آیا آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے والے ہندو کوارٹرز کا بنیادی درجہ حرارت 0-4 تک پہنچ جاتا ہے ، جو تھوک فروشوں اور خوردہ فروشوں تک پہنچنے پر اعلی معیار کو یقینی بناتا ہے۔ پیداوار کے بعد ، ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ گاڑیاں اور موصل پیکیجنگ مواد کو مستقل کم درجہ حرارت کو برقرار رکھنا چاہئے ، درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کو کم سے کم کرنا۔ مزید برآں ، نقل و حمل کے دوران درجہ حرارت کی نگرانی کے سازوسامان اور نظام درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو ٹریک کرنے کے لئے ضروری ہیں ، جب ضروری ہو تو بروقت مداخلت کی اجازت دی جاسکتی ہے۔

گوشت کی مصنوعات کی لاجسٹکس میں ، پیداوار سے لے کر خوردہ تک صارفین تک ، درجہ حرارت پر قابو پانے کا ایک اہم چیلنج ہے۔ تو اس عمل کو مؤثر طریقے سے کس طرح منظم کیا جاسکتا ہے؟

1. پیکیجنگجیسا کہ ذکر کیا گیا ہے ، گوشت کی مصنوعات کے لئے پیکیجنگ کے تین عام طریقے لاگت میں مختلف ہوتے ہیں اور مختلف منظرناموں کے لئے موزوں ہیں۔ بنیادی اصول یہ ہے کہ کولر بکس ، کولر بیگ ، آئس پیک ، آئس بکس ، جھاگ بکس اور خشک برف جیسے انتہائی انسولیٹو مواد کا استعمال کرتے ہوئے مستحکم کم درجہ حرارت کے ماحول کو برقرار رکھنا ہے۔ نقل و حمل کے فاصلے اور وقت پر منحصر ہے کہ ان مواد کو انفرادی طور پر ملایا جاسکتا ہے یا انفرادی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ گوشت کی مصنوعات پورے لاجسٹک کے پورے عمل میں قانونی طور پر مطلوبہ اسٹوریج درجہ حرارت میں ہی رہیں ، جو قومی خوراک کی حفاظت کے معیارات کے مطابق مصنوعات کے معیار کی ضمانت دیتے ہیں۔
2. نقل و حمل کے طریقےعام سرد چین کی نقل و حمل کے طریقوں میں ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ ، ایئر فریٹ اور سی فریٹ شامل ہیں۔ ریفریجریٹڈ ٹرک ، جدید ریفریجریشن کے سازوسامان اور درجہ حرارت کی نگرانی کے نظام سے لیس ہیں ، گوشت اور سمندری غذا کی مصنوعات کی نقل و حمل کے لئے بنیادی ذریعہ ہیں ، پورے سفر میں مستقل کم درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہیں۔ لمبی دوری کی نقل و حمل کے لئے ، خاص طور پر بین الاقوامی سطح پر ، ایئر فریٹ ایک موثر انتخاب ہے ، جو ٹرانزٹ کے اوقات کو مختصر کرنا اور درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے خطرے کو کم کرنا ہے ، حالانکہ یہ زیادہ مہنگا ہے۔ سمندری مال بردار کنٹینر طویل فاصلے پر بڑے پیمانے پر درآمد اور برآمد کے ل suitable موزوں ہیں۔ سرد چین کی نقل و حمل کے طریقہ کار سے قطع نظر ، درجہ حرارت پر قابو پانے کے پیچیدہ اقدامات اور منصوبہ بندی ضروری ہے ، جس میں لاجسٹک فراہم کنندہ کی مہارت کی ضرورت ہے جو آپ کے لئے ایک جامع نقل و حمل کا منصوبہ تیار کرسکتا ہے۔ تازہ فوڈ سپر مارکیٹیں ، تقسیم مراکز اور سپر مارکیٹوں کے درمیان فاصلہ اکثر مختصر ہوتا ہے۔ اس طرح کے معاملات میں ، ریفریجریٹڈ ٹرکوں کا استعمال غیر ضروری طور پر مہنگا پڑسکتا ہے ، لہذا موصلیت کے مختلف مواد جیسے کولر بکس ، کولر بیگ ، آئس پیک ، آئس بکس اور جھاگ بکس زیادہ مناسب ہوسکتے ہیں۔ ایک لاجسٹک کا ماہر جو آپ کی ضروریات کے لئے کم لاگت کولڈ چین پیکیجنگ اور نقل و حمل کا حل تیار کرسکتا ہے وہ انمول ہوگا۔
3. 

iv. ہویزو یہ کیسے کرتا ہے

اگر آپ ہمارے ساتھ شراکت کرتے ہیں تو ، ہویزو انڈسٹریل آپ کو اپنے گوشت کی مصنوعات کے لئے کسٹم کولڈ چین پیکیجنگ اور ٹرانسپورٹیشن حل فراہم کرے گا ، اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کی مصنوعات نقل و حمل کے پورے عمل میں اعلی معیار اور حفاظت کو برقرار رکھیں جب تک کہ وہ آپ کے صارفین تک نہ پہنچیں۔ یہاں ہمارا تجویز کردہ نقطہ نظر ہے:

4.1 پری علاج اور پیکیجنگ

• ویکیوم پیکیجنگ: تازہ گوشت کے لئے ، ویکیوم پیکیجنگ مصنوعات کو ہوا سے مؤثر طریقے سے الگ کرتی ہے ، جس سے بیکٹیریل کی نشوونما کو کم کیا جاتا ہے اور گوشت کو تازہ رکھا جاتا ہے۔
• موصلیت کا مواد: کم درجہ حرارت والے ماحول کو برقرار رکھنے کے لئے ، آئس پیک یا آئس بکس کے ساتھ ٹھنڈے خانوں کا استعمال کرنا عام رواج ہے۔ لاگت پر غور کرتے ہوئے ، آئس پیک یا آئس بکس والے جھاگ خانوں کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ہمارے کولر بیگ آئس پیک یا آئس بکس کے ساتھ۔ ہمارے ہوئوزو آئس پیک مختلف موصلیت کے دورانیے کے ساتھ ، ریفریجریٹڈ اور منجمد اقسام میں آتے ہیں۔ وہ مختلف مواد میں دستیاب ہیں ، جن میں غیر بنے ہوئے تانے بانے بھی شامل ہیں جو مصنوع کی پیکیجنگ کو آلودہ کرنے سے روکتے ہیں۔ آئس پیک اور خانوں میں آپ کی مصنوعات کی خصوصیات ، سائز اور جگہ کے مطابق مختلف سائز میں آتے ہیں ، جس سے اس کے معیار اور حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔ ہم ٹرے کور بھی پیش کرتے ہیں جو موصلیت کے دیگر طریقوں کے مقابلے میں گوشت کی پوری مصنوعات کے ریک کو زیادہ موثر انداز میں لپیٹتے ہیں۔ مناسب امتزاج یہ یقینی بناسکتے ہیں کہ آپ کے گوشت کی مصنوعات طویل فاصلے سے نقل و حمل کے دوران 0-4 ° C کا درجہ حرارت برقرار رکھیں۔ مزید برآں ، مذکورہ موصلیت کے تمام مواد دوبارہ قابل استعمال اقسام میں دستیاب ہیں ، جو ماحولیاتی فوائد ، استحکام ، لاگت کی تاثیر اور درجہ حرارت پر قابو پانے کی پیش کش کرتے ہیں۔
• 

4.2 درجہ حرارت کنٹرول

• ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ: لمبی دوری کی نقل و حمل کے ل we ، ہم درجہ حرارت پر قابو پانے والے نظام کے ساتھ ریفریجریٹڈ ٹرک استعمال کرتے ہیں تاکہ مناسب حد میں مستحکم درجہ حرارت کو یقینی بنایا جاسکے۔ قلیل فاصلے کی نقل و حمل کے لئے ، باقاعدہ ٹرک ایک آپشن ہوسکتے ہیں اگر پروڈکٹ پیکیجنگ اچھی طرح سے موصل ہو ، جس سے گوشت کی مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جاسکے۔
• درجہ حرارت کی نگرانی: ہم ہر ٹھنڈے باکس میں اعلی صحت سے متعلق آن لائن تھرمامیٹر انسٹال کرتے ہیں جو گوشت کی نقل و حمل کرتے ہیں ، ٹرانزٹ کے دوران درجہ حرارت کی تبدیلیوں کی نگرانی اور ریکارڈ کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ درجہ حرارت سیٹ کی حد میں رہتا ہے اور گوشت کے کھانے کی حفاظت کے معیارات کی تعمیل کرتا ہے۔
• 

4.3 تیز نقل و حمل

• ہم راہداری کے وقت کو کم کرنے کے لئے مختصر ترین روٹ اور تیز ترین ٹرانسپورٹ کا طریقہ منتخب کریں گے ، اس طرح خراب ہونے کا خطرہ کم کریں گے۔
• اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام پیکیجنگ مواد کھانے کی حفاظت کے معیار پر پورا اترتے ہیں ، اور تعمیل اور حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ٹرانسپورٹ سے پہلے اور بعد میں گاڑیوں اور پیکیجنگ کو اچھی طرح صاف اور صاف کرتے ہیں۔
• کارگو کے لئے ٹریکنگ سسٹم کو نافذ کریں ، جس سے کسی بھی مسئلے کی جلد شناخت کرنے اور ان کو حل کرنے کی صلاحیت کے ساتھ ، اصل سے منزل تک مکمل ٹریس ایبلٹی کی اجازت دی جاسکے۔

4.4 اپنی مرضی کے مطابق ترسیل کے حل

• ہم آپ کی مخصوص ضروریات (جیسے ترسیل کی فریکوئینسی ، مقدار اور خصوصی ضروریات) کی بنیاد پر ذاتی طور پر ترسیل کی خدمات فراہم کریں گے ، جو خدمت کے معیار کو یقینی بناتے ہیں۔
• نقل و حمل میں تاخیر یا سامان کی ناکامیوں کی صورت میں تیزی سے ایڈجسٹ کرنے کے ہنگامی منصوبوں کو تیار کریں ، گوشت کے معیار کو سمجھوتہ نہیں کیا گیا ہے۔
• نقل و حمل اور ترسیل کے اہلکاروں کے لئے کھانے کی حفاظت کی تربیت فراہم کریں تاکہ وہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ صحیح طریقہ کار اور حفظان صحت کے معیار کو سمجھیں۔

مذکورہ بالا اقدامات کو اپنانے سے ، ہویزو نقل و حمل کے دوران آپ کے گوشت کی مصنوعات کی تازگی کو بہت بڑھا سکتا ہے ، حتمی معیار کو یقینی بناتا ہے اور ذائقہ آپ کے صارفین کی صحت اور حفاظت کی ضروریات کو پورا کرسکتا ہے۔ ہماری کولڈ چین پیکیجنگ مصنوعات چین بھر میں بڑی تازہ فوڈ سپر مارکیٹوں میں استعمال ہوتی ہیں اور وہ لاجسٹک فراہم کرنے والے اور دواسازی کے مینوفیکچررز کے لئے اپنی مرضی کے مطابق ہیں۔ ہمیں یقین ہے کہ آپ کا سمجھدار انتخاب ان کی طرح ہی ہوگا: اپنی مصنوعات کو صنعت میں کھڑا کرنے کے لئے ہوئزہو کا انتخاب کریں۔