بیگ اور جہاز زندہ مچھلی

Ⅰ زندہ مچھلی کی نقل و حمل کے چیلنجز

1. ضرورت سے زیادہ کھانا کھلانا اور کنڈیشننگ کی کمی
نقل و حمل کے دوران، مچھلی کے برتن (بشمول آکسیجن کے تھیلے) میں جتنی زیادہ فضلہ خارج ہوتی ہے، اتنی ہی زیادہ میٹابولائٹس گل جاتی ہیں، بڑی مقدار میں آکسیجن استعمال کرتی ہیں اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی ایک خاص مقدار خارج کرتی ہیں۔اس سے پانی کا معیار خراب ہو جاتا ہے اور منتقل کی جانے والی مچھلی کی بقا کی شرح کم ہو جاتی ہے۔

2. پانی کا ناقص معیار اور ناکافی تحلیل شدہ آکسیجن
مچھلی فروخت کرنے سے پہلے پانی کے اچھے معیار کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔امونیا نائٹروجن اور نائٹریٹ کی ضرورت سے زیادہ سطح مچھلی کو زہر کی خطرناک حالت میں ڈال سکتی ہے، اور جال لگانے کا تناؤ اس حالت کو بڑھا دیتا ہے۔جن مچھلیوں کو آکسیجن کی کمی کا سامنا ہو اور وہ ہوا کے لیے سامنے آئیں ان کو صحت یاب ہونے میں کئی دن لگیں گے، اس لیے اس قسم کے واقعات کے بعد مچھلیوں کو فروخت کے لیے جانا ممنوع ہے۔
جال کے تناؤ کی وجہ سے پرجوش حالت میں مچھلی 3-5 گنا زیادہ آکسیجن استعمال کرتی ہے۔جب پانی میں کافی آکسیجن ہو تو مچھلی پرسکون رہتی ہے اور آکسیجن کم کھاتی ہے۔اس کے برعکس، ناکافی آکسیجن بے چینی، تیزی سے تھکن اور موت کا باعث بنتی ہے۔پنجروں یا جالوں میں مچھلی کا انتخاب کرتے وقت، آکسیجن کی کمی سے بچنے کے لیے زیادہ ہجوم کو روکیں۔
پانی کا کم درجہ حرارت مچھلی کی سرگرمی اور آکسیجن کی طلب کو کم کرتا ہے، میٹابولزم کو کم کرتا ہے اور نقل و حمل کی حفاظت میں اضافہ کرتا ہے۔تاہم، مچھلی درجہ حرارت میں زبردست تبدیلیوں کو برداشت نہیں کر سکتی۔درجہ حرارت کا فرق ایک گھنٹے کے اندر 5 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔موسم گرما کے دوران، نقل و حمل کے ٹرکوں میں برف کا تھوڑا سا استعمال کریں اور اسے مچھلیوں کو لوڈ کرنے کے بعد ہی شامل کریں تاکہ تالاب کے پانی کے ساتھ درجہ حرارت کے نمایاں فرق سے بچا جا سکے اور ضرورت سے زیادہ ٹھنڈک کو روکا جا سکے۔اس طرح کے حالات مچھلی میں تناؤ کی وجہ سے یا تاخیر سے دائمی موت کا سبب بن سکتے ہیں۔

3. گل اور پرجیوی انفیکشن
گلوں پر پرجیوی ٹشووں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور ثانوی بیکٹیریل انفیکشن کا سبب بن سکتے ہیں، جو گلوں کے زخموں کا باعث بنتے ہیں۔گل کے تنتوں میں بھیڑ اور خون بہنا خون کی گردش کو روکتا ہے، جس سے سانس کی تکلیف ہوتی ہے اور سانس لینے کی تعدد میں اضافہ ہوتا ہے۔طویل حالات کیپلیری دیواروں کو کمزور کر سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں سوزش، ہائپرپلاسیا، اور گل کے تنتوں کی چھڑی کی طرح کی خرابی ہوتی ہے۔اس سے گلوں کی متعلقہ سطح کا رقبہ کم ہو جاتا ہے، پانی سے ان کا رابطہ کم ہو جاتا ہے اور سانس کی کارکردگی خراب ہو جاتی ہے، جس سے مچھلیوں کو لمبی دوری کی نقل و حمل کے دوران ہائپوکسیا اور تناؤ کا زیادہ شکار ہو جاتا ہے۔
گلیں اہم اخراج کے اعضاء کے طور پر بھی کام کرتی ہیں۔گل ٹشو کے گھاو امونیا نائٹروجن کے اخراج میں رکاوٹ بنتے ہیں، خون میں امونیا نائٹروجن کی سطح کو بڑھاتے ہیں اور اوسموٹک پریشر ریگولیشن کو متاثر کرتے ہیں۔جالی کے دوران، مچھلی کے خون کا بہاؤ تیز ہو جاتا ہے، بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے، اور کیپلی کی پارگمیتا پٹھوں کی بھیڑ یا خون بہنے کا باعث بنتی ہے۔سنگین صورتوں کے نتیجے میں پنکھ، پیٹ، یا نظاماتی بھیڑ اور خون بہہ سکتا ہے۔گل اور جگر کی بیماریاں آسموٹک پریشر ریگولیشن میکانزم میں خلل ڈالتی ہیں، بلغم کے اخراج کے کام کو کمزور یا غیر منظم کرتی ہیں، جس سے کھردرا یا پیمانے پر نقصان ہوتا ہے۔

4. غیر موزوں پانی کا معیار اور درجہ حرارت
نقل و حمل کا پانی تازہ ہونا چاہیے، مناسب تحلیل شدہ آکسیجن، کم نامیاتی مواد، اور نسبتاً کم درجہ حرارت کے ساتھ۔پانی کا زیادہ درجہ حرارت مچھلی کے میٹابولزم اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جس کی وجہ سے بعض ارتکاز میں بے ہوشی اور موت واقع ہوتی ہے۔
مچھلی نقل و حمل کے دوران پانی میں کاربن ڈائی آکسائیڈ اور امونیا کو مسلسل چھوڑتی ہے، جس سے پانی کا معیار خراب ہوتا ہے۔پانی کے تبادلے کے اقدامات پانی کے اچھے معیار کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
زیادہ سے زیادہ نقل و حمل کے پانی کا درجہ حرارت 6 ° C اور 25 ° C کے درمیان ہے، 30 ° C سے زیادہ درجہ حرارت خطرناک ہے۔پانی کا زیادہ درجہ حرارت مچھلی کی سانس اور آکسیجن کی کھپت کو بڑھاتا ہے، جس سے لمبی دوری کی نقل و حمل میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔برف اعلی درجہ حرارت کے ادوار کے دوران پانی کے درجہ حرارت کو اعتدال سے ایڈجسٹ کر سکتی ہے۔موسم گرما اور خزاں کی نقل و حمل مثالی طور پر رات کے وقت ہونی چاہیے تاکہ دن کے وقت زیادہ درجہ حرارت سے بچا جا سکے۔

5. نقل و حمل کے دوران ضرورت سے زیادہ مچھلی کی کثافت

مارکیٹ کے لیے تیار مچھلی:
منتقل کی جانے والی مچھلی کی مقدار ان کی تازگی کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔عام طور پر، 2-3 گھنٹے کی نقل و حمل کے دوران، آپ فی مکعب میٹر پانی میں 700-800 کلوگرام مچھلی لے جا سکتے ہیں۔3-5 گھنٹے تک، آپ فی مکعب میٹر پانی میں 500-600 کلوگرام مچھلی لے جا سکتے ہیں۔5-7 گھنٹے کے لیے، نقل و حمل کی صلاحیت 400-500 کلوگرام مچھلی فی مکعب میٹر پانی ہے۔

فش فرائی:
چونکہ مچھلی کے بھون کو بڑھتے رہنے کی ضرورت ہے، اس لیے نقل و حمل کی کثافت بہت کم ہونی چاہیے۔مچھلی کے لاروا کے لیے، آپ 8-10 ملین لاروا فی کیوبک میٹر پانی منتقل کر سکتے ہیں۔چھوٹے بھون کے لیے، معمول کی گنجائش 500,000-800,000 فرائی فی مکعب میٹر پانی ہے۔بڑے فرائی کے لیے، آپ فی کیوبک میٹر پانی میں 200-300 کلوگرام مچھلی لے سکتے ہیں۔

Ⅱ زندہ مچھلی کو کیسے منتقل کیا جائے۔

زندہ مچھلیوں کی نقل و حمل کرتے وقت، ان کی بقا اور نقل و حمل کی کارکردگی کو یقینی بنانے کے لیے مختلف طریقے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔زندہ مچھلی کی نقل و حمل کے لیے ذیل میں عام طور پر استعمال ہونے والے کچھ طریقے ہیں:

2.1 لائیو فش ٹرک
یہ خاص طور پر تیار کی گئی ریل فریٹ کاریں ہیں جو فش فرائی اور زندہ مچھلی کی نقل و حمل کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ٹرک پانی کے ٹینکوں، پانی کے انجیکشن اور نکاسی آب کے آلات، اور پانی کے پمپ کی گردش کے نظام سے لیس ہے۔یہ نظام ہوا کے ساتھ تعامل کرتے ہوئے پانی کی بوندوں کے ذریعے آکسیجن کو پانی میں داخل کرتے ہیں، جس سے زندہ مچھلیوں کی بقا کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔اس ٹرک میں وینٹی لیٹرز، لوور کھڑکیاں، اور گرم کرنے والے چولہے بھی ہیں، جو اسے لمبی دوری کی نقل و حمل کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

2.2 پانی کی نقل و حمل کا طریقہ
اس میں بند اور کھلے نقل و حمل کے دونوں طریقے شامل ہیں۔بند ٹرانسپورٹ کنٹینرز حجم میں چھوٹے ہوتے ہیں لیکن پانی کی فی یونٹ مچھلی کی کثافت زیادہ ہوتی ہے۔تاہم، اگر ہوا یا پانی کا رساو ہے، تو یہ بقا کی شرح کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتا ہے۔کھلی نقل و حمل مچھلی کی سرگرمیوں کی مسلسل نگرانی کرنے کی اجازت دیتی ہے، پانی کی ایک بڑی مقدار استعمال کرتا ہے، اور بند نقل و حمل کے مقابلے میں نقل و حمل کی کثافت کم ہے۔

2.3 نایلان بیگ آکسیجن ٹرانسپورٹ کا طریقہ
یہ طریقہ زیادہ قیمت والی آبی مصنوعات کی طویل فاصلے تک نقل و حمل کے لیے موزوں ہے۔آکسیجن سے بھرے ڈبل لیئر پلاسٹک نایلان بیگ استعمال کرنا خاص طور پر عام ہے۔مچھلی، پانی اور آکسیجن کا تناسب 1:1:4 ہے، بقا کی شرح 80% سے زیادہ ہے۔

2.4 آکسیجن سے بھرے بیگ کی نقل و حمل
ہائی پریشر پولی تھیلین فلم کے مواد سے بنے پلاسٹک کے تھیلوں کا استعمال کرتے ہوئے، یہ طریقہ فش فرائی اور نوعمر مچھلیوں کو لے جانے کے لیے مثالی ہے۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ پلاسٹک کے تھیلے استعمال کرنے سے پہلے غیر نقصان دہ اور ہوا سے بند ہیں۔پانی اور مچھلی ڈالنے کے بعد، تھیلوں کو آکسیجن سے بھریں، اور پانی اور ہوا کے رساؤ کو روکنے کے لیے دونوں پرتوں میں سے ہر ایک کو الگ الگ سیل کریں۔

2.5 نیم بند ہوا (آکسیجن) ٹرانسپورٹ
یہ نیم بند نقل و حمل کا طریقہ مچھلی کے زندہ رہنے کے وقت کو بڑھانے کے لیے کافی آکسیجن فراہم کرتا ہے۔

2.6 پورٹیبل ایئر پمپ آکسیجنیشن
طویل سفر کے لیے مچھلی کو آکسیجن کی ضرورت ہوگی۔پورٹیبل ایئر پمپ اور ہوا کے پتھر پانی کی سطح کو متحرک کرنے اور آکسیجن کی فراہمی کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

ہر طریقہ کی اپنی خصوصیات ہیں، اور انتخاب کا انحصار نقل و حمل کے فاصلے، مچھلی کی انواع، اور دستیاب وسائل پر ہوتا ہے۔مثال کے طور پر، زندہ مچھلی کے ٹرک اور پانی کی نقل و حمل کے طریقے طویل فاصلے، بڑے پیمانے پر نقل و حمل کے لیے موزوں ہیں، جبکہ آکسیجن سے بھرے بیگ کی نقل و حمل اور نایلان بیگ آکسیجن کی نقل و حمل کے طریقے چھوٹے پیمانے پر یا مختصر فاصلے کی نقل و حمل کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔مچھلی کی بقا کی شرح اور نقل و حمل کی کارکردگی کو یقینی بنانے کے لیے نقل و حمل کے صحیح طریقے کا انتخاب بہت ضروری ہے۔

Ⅲزندہ مچھلی کی ایکسپریس ڈیلیوری کے لیے پیکجنگ کے طریقے

فی الحال، زندہ مچھلی کی ایکسپریس ڈیلیوری کے لیے پیکیجنگ کا بہترین طریقہ گتے کے ڈبے، فوم باکس، ریفریجرینٹ، واٹر پروف بیگ، زندہ مچھلی کے تھیلے، پانی اور آکسیجن کا مجموعہ ہے۔یہاں یہ ہے کہ ہر جزو پیکیجنگ میں کس طرح حصہ ڈالتا ہے:

- گتے کا باکس: نقل و حمل کے دوران مواد کو کمپریشن اور نقصان سے بچانے کے لیے ایک اعلیٰ طاقت والے پانچ پرتوں والے نالیدار گتے کے باکس کا استعمال کریں۔
- لائیو فش بیگ اور آکسیجن: زندہ فش بیگ، آکسیجن سے بھرا ہوا، مچھلی کی بقا کے لیے ضروری بنیادی شرائط فراہم کرتا ہے۔
- فوم باکس اور ریفریجرینٹ: فوم باکس، ریفریجرینٹ کے ساتھ مل کر، پانی کے درجہ حرارت کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے۔اس سے مچھلی کا میٹابولزم کم ہوتا ہے اور زیادہ گرمی کی وجہ سے انہیں مرنے سے روکتا ہے۔

یہ مجموعہ پیکیجنگ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ زندہ مچھلیوں کو ٹرانزٹ کے دوران ایک مستحکم اور موزوں ماحول حاصل ہو، اس طرح ان کے زندہ رہنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔

ⅣHuizhou کی متعلقہ مصنوعات اور آپ کے لیے سفارشات

شنگھائی Huizhou Industrial Co., Ltd. کولڈ چین انڈسٹری میں ایک ہائی ٹیک انٹرپرائز ہے، جس کا قیام 19 اپریل 2011 کو ہوا۔ کمپنی کھانے اور تازہ مصنوعات (تازہ پھل اور سبزیاں) کے لیے پیشہ ورانہ کولڈ چین ٹمپریچر کنٹرول پیکیجنگ سلوشنز فراہم کرنے کے لیے وقف ہے۔ , گائے کا گوشت، میمنے، پولٹری، سمندری غذا، منجمد کھانے، سینکا ہوا سامان، ٹھنڈا دودھ) اور فارماسیوٹیکل کولڈ چین کے صارفین (بائیو فارماسیوٹیکل، خون کی مصنوعات، ویکسین، حیاتیاتی نمونے، وٹرو تشخیصی ریجنٹس، جانوروں کی صحت)۔ہماری مصنوعات میں موصلیت کی مصنوعات (فوم بکس، موصلیت کے خانے، موصلیت کے تھیلے) اور ریفریجرینٹس (آئس پیک، آئس بکس) شامل ہیں۔